¿Por qué las
gallinas autóctonas?
La creación
de nuevas razas de híbridos ha llevado a las diferentes razas de gallina al
borde de la extinción, es decir, han sido sustituidas. Este es el caso de la
gallina Serrana de Teruel.
Desde
Cedrillas, se comenzó a recuperar esta raza con tan solo unos 60-70 ejemplares
de diversidad de colores. Un grupo de 5-6 personas eligieron mantener las
gallinas para conservar “lo autóctono” con vida debido a que cada vez más se van
perdiendo las tradiciones antiguas.
Yo, comencé
con la recuperación de esta raza a la temprana edad de los 10 años gracias a
que mi abuelo conocía a Rafael, presidente de AVIGASTER, y este le regaló 12
pollitos de la raza mencionada anteriormente, poco a poco fue naciendo en mí
algo que me indicaba que debía seguir con la recuperación de esta raza. Desde la
asociación, AVIGASTER, se fueron decidiendo los diferentes caracteres que debía
cumplir esta raza mediante antiguas fotografías que aún se conservaban. Desde
que se comenzó a repoblar esta raza con 60-70 ejemplares hasta el día de hoy,
se ha llegado a criar más de 7000 animales distribuidos desde los diversos
pueblos turolenses hasta pequeñas localidades salmantinas.
Una gallina
se puede considerar Serrana de Teruel cuando cumple el siguiente patrón:
Crestra: De piña,
acabada en un apéndice dirigido hacia arriba y que le siente bien al gallo.
Ojos:Estos deben
ser de las tonalidades miel hasta calabaza.
Orejillas:Rojas, con
posibilidad de estar salpicadas con alguna mancha blanca.
Tarsos: Vistosos,
exentos de plumas, de color amarillo variando la tonalidad en las diferentes
capas.
Cola:Muy poblada,
no excesivamente levantada, unos 70-80 grados.
Y según la Capa:
¡Gracias! Me gustan mucho estas gallinas pero no había encontrado en la red una taxonomía cromática tan completa.
ResponderEliminar¿Oscar que le ves tu a esa gallina de azul?
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